Zaposlenici nekadašnjeg porečkog à la carte restorana Parentino, koji je poslovao osamdesetih godina prošlog stoljeća, okupili su se kako bi se prisjetili “onih dobrih starih vremena”.
U ugodnoj atmosferi družilo se njih dvanaestak, raznih generacija, servira, konobara, kuhara, šefova i direktora, danas umirovljenika, te “mlađe generacije” koja je još radno aktivna. Sjetili su se kako su kasnih ’80-ih (prema riječima naše Dušanke, bilo je to 27. srpnja 1989.) samo četiri konobara ostvarila najveći dnevni promet u kategoriji à la carte restorana Poreštine – 11.150 njemačkih maraka, a dnevna je prosječna potrošnja gosta tada bila 165 maraka.
À la carte restoran Parentino bio je u prostoru današnjeg Parentino wine bara, a radilo se bez stanke od 11 do 24 sata. “I u doba kad nije bilo mobitela, pogled u oblačno kišno nebo bio je znak da ideš raditi iako si imao slobodan dan. Ideš pomoći kolegama jer znaš da gosti idu u grad na rivu kada kiša pada, a da tvoji kolege ‘zaplivaju’ na poslu”, rekla nam je Eda Pulin.
Naravno, obećali su dogodine se sastati u još brojnijem sastavu, a mi očekujemo poziv i veselimo se još ponekoj staroj priči i anegdoti!
Fotografija slijeva nadesno:
U prvom redu:
- Dario Šimonović
- Dušanka Valković
- Marija Šarac
- Serđo Barbić
- Marija Hrvatin
- Ana Krnjus
U drugom redu:
- Salvino Legović
- Eda Pulin
- Nada Božić
- Damir Muranović
- Dorijana Milohanović
- Gracijela Gašparini
- Marijana Radoš
