Sastojci:
šećer u prahu
pekmez od marelice
Za tijesto:
300 g glatkog brašna
150 g maslaca
prstohvat soli
malo hladne vode
Za nadjev:
1 kg jabuka
1 limun (sok)
1 žličica cimeta
2 žlice smeđeg šećera
1 vanilin šećer
4 žlice mljevenih oraha
žlica prošeka ili ruma
Pomiješajte brašno, maslac i sol te dodajte malo hladne vode. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto, pa ga umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak da odstoji sat vremena. Tijestom obložite kalup tako da krajevi tijesta prelaze rub te ga vratite u hladnjak, skupa s viškom tijesta koje će vam kasnije poslužiti za trakice. Za nadjev, jabuke ogulite i naribajte, dodajte im sok limuna, cimet, orahe, šećer, vanilin šećer i prošek ili rum. Sve dobro izmješajte. Vilicom izbockajte tijesto i nadijenite ga smjesom od jabuka. Višak tijesta razvaljajte, izrežite na trakice i napravite mrežu preko nadjeva. Pecite 50-60 minuta na 180 stupnjeva. Vruću pitu premažite pekmezom od marelice i pospite šećerom u prahu kad se ohladi.